Galletitas con chips de chocolate:

Ingredientes:

  1 taza de azúcar blanca.

  1 taza de azúcar morena o negra.

   175 g. de manteca derretida.

   1 huevo.
   2 cucharaditas de esencia de vainilla.

    2 tazas de harina.

100 g. de chocolate amargo picado

     50 g. de nueces picadas (opcional).

Preparación: Mezclar los azucares, añadir la manteca derretida, el huevo y la esencia de vainilla. Tamizar la harina y agregarle el chocolate picado y las nueces. Formar montoncitos pequeños, e ir acomodando en placa en mantecada, dejando espacio entre cada uno. Cocinar a 160º por 20 minutos o hasta que estén firmes en los bordes ( en el centro deben quedar blandos), retirar de la placa inmediatamente y colocar sobre superficie fría.