Caramelos de chocolate (donada por:Idol3341)>>>>

 

Caramelos de chocolate:

 

Ingredientes:

 

  1 kilo de azúcar en pancitos.

  400 g. de crema de leche.

 8 barritas de chocolate rallado, diluido en ½ taza de agua caliente.

  2 cucharadas soperas de glucosa pastosa.

   1 taza, tamaño té, de agua.

     100 g. de manteca.

 

Preparación: Poner en una cacerola el azúcar con la glucosa y el agua. Hacer hervir revolviendo continuamente hasta que tome punto de bolita algo dura. Verter sobre un mármol en mantecado, dejar entibiar y cortar en cuadrados. Guardarlos envueltos en papel impermeable.

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